渋谷 沖縄居酒家 しまぶくろblog

いめんしょり〜 しまぶくろ んかい 渋谷で満喫できる沖縄。ふるさと伊江島の旬の島野菜と沖縄鮮魚を中心に、島の味をお伝えしています。
「シマぬ ま〜さんしらし うさがみそ〜れ〜」
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ラードを使わないナチュラルちんすこう!!月に一度のお菓子の納品

渋谷のおいしい沖縄料理 しまぶくろのブログ shimablogです。



はいたい〜 渋谷の沖縄 しまぶくろやいび〜ん!

まずは、基本中の基本、お店の連絡先!!


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沖縄居酒屋しまぶくろ 宇田川町10-1パークビル5F
☎03-6273-9243
**************************************



続いて 今月の定休日
**************************************
8月のお休み  毎週日曜 
(8/1,8/8,8/15,8/22,8/29)
**************************************


ぜひぜひ押さえておいてほしい しまぶくろ情報
**************************************
8月から始まっているディナータイムしまぶくろサービス
こちら>>>>5つのサービス
**************************************
これであなたも迷わない、しまぶくろへの行き方
こちら>>>しまぶくろへの道
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はいたい〜!
暦の上では秋を迎えました。
暑さ絶好調、夏はまだまだ続く、、、、



渋谷 しまぶくろのまきこやいび〜ん☆

きょうは、私の月に一度のお菓子の納品の話・・・


ある日、お店の空き時間に、
ふと「ちんすこう」を焼いてみようと思い立った私。
でも、本来の沖縄のちんすこうは、
豚の脂「ラード」をつかいます。

あぁ、でも動物性のものを使わずに
やりたいなぁと思っていた私は、

ラードの代わりに「菜種油」(!)をつかっている、
とあるレシピをみつけました。



わたしは、さらにアレンジして、
近所のフェアトレードショップ
ぐらするーつさんで扱っている、
「パレスチナオリーブオイル」と
「マスコバド糖」につかって作ってみました。



最初は、うまく成形できずに苦労したり、
焼きすぎでまっくろくろのものになったり、
いろいろと試行錯誤が続く中、、、
なんとか、形になりました。

ひとくち食べてみると・・・・

ちんすこう


ラードを使っていないのに、あら不思議!!

食感も味も、ちんすこうのまんま。

自然なものだけを使っているので
やさしくそしておいしい!!!!

そのショップのきみこさんに、
試食してもらう機会があり
お店の商品をつかっていることを話したら、
「ぜひ、うちでも出してほしい」という
すてきな話をいただきまして!!!


月に一度、焼いて納品しております。
素敵なご縁に感謝!!!





●月に一度の
ちんすこう


*********************
しまぶくろのウチナースイーツ

ナチュラルちんすこう
6枚入り 315円


原材料:
小麦粉
パレスチナオリーブオイル
マスコバド糖
島マース
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沖縄の伝統的なお菓子「ちんすこう」を
パレスチナオリーブオイルと
マスコバド糖、島マースでさっぱりと
美味しく仕上げました。

ちんすこう2

今回の納品は限定24袋となっています。
お買い求めは、ぜひお早めに・・・・・。



販売場所:
ぐらするーつ 渋谷店
(しまぶくろより徒歩1分30秒!)

フェアトレード商品を扱ったぐらするーつ
かわいくてすてきなお店。
我らがしまぶくろの
近所にあります。

私たちもよく買い物をしにいくし、
いつもニコニコのスタッフのみなさんも
しまぶくろによく食べに来て下さり
友達みたいに仲良くさせていただいています。


naturaltinsuko01


 


naturaltinsuko02
(ぐらするーつのきみこさんと一緒に)








……………………………………………………………………
お菓子を焼くのは、わたしには、瞑想のような
とても集中した大切で静かな時間です。

ちんすこうを召し上がる方が笑顔でありますようにと
祈りと願いと愛をこめて一枚一枚大切に焼いています。
……………………………………………………………………

>>>>受注納品いたします>>>>>>>

ナチュラルちんすこう
20枚より 
納品日の1週間までに注文してください。

詳しくは お問い合わせください
しまぶくろ
TEL 03-6273-9243 
原永(はらなが)まで
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

 

暑さにまけてもいい、、、
心が今日も元気でありますように!









∞macco∞
















 

 

 

 


 

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